Dal 2000, il cuore dell'ospitalità nel centro storico di Celenza sul Trigno.
Una tradizione familiare fondata su qualità d'autore, eccellenza nel servizio e il piacere della condivisione in Piazza del Popolo.
Il nostro bar rappresenta il cuore storico della vita sociale di Celenza sul Trigno, un punto di ritrovo d'eccellenza dove il rigore, la qualità assoluta delle materie prime e una costante dedizione al cliente si incontrano ogni giorno.
La Nostra Storia
La storia del locale si intreccia profondamente con quella della nostra comunità:
- Le Origini (Anni '60 - 1970): L'attività viene inaugurata nei primi anni Sessanta dal Signor Umberto Cristini, proprietario del prestigioso edificio storico che sorge al centro della piazza principale, ponendo le basi dell'ospitalità nel borgo.
- La Gestione Di Tullio (1970 - Anni '90): Successivamente, la conduzione passa al Signor Silvano Di Tullio, che guida il locale con continuità e dedizione fino agli anni Novanta.
- La Chiusura e la Rinascita (1990 - 2000): A seguito di una lunga e necessaria opera di ristrutturazione dell'edificio storico, le serrande rimangono abbassate per circa dieci anni, privando la piazza del suo storico punto di aggregazione.
- La Riapertura con Alessandro Di Nocco (2000): Nel 2000 subentra Alessandro Di Nocco. Con questa nuova gestione, il locale non solo riapre le sue porte, ma restituisce finalmente al paese quella vivacità e quella vita sociale in piazza che erano mancate per un intero decennio.
Formazione e Visione
Dietro ogni proposta del nostro locale vi è un percorso di formazione continua e specializzazione tecnica. Crediamo che la professionalità non si improvvisi: lo studio approfondito delle tecniche di estrazione del caffè, la conoscenza millimetrica delle dinamiche di spillatura e la selezione dei distillati premium sono il frutto di competenze certificate. Questa solida preparazione ci permette di operare con standard elevati, garantendo la perfetta esecuzione di ogni servizio.
Una Tradizione Familiare
Oggi questa importante eredità storica e professionale è custodita e guidata attraverso una gestione familiare. Questo connubio ci consente di mantenere intatto il rigore di un servizio formale, arricchendolo con la cura attenta, la passione e la responsabilità personale che solo una famiglia sa dedicare ai propri ospiti.
Una Cornice Unica
La nostra proposta trova la sua naturale ed elegante estensione nella splendida Piazza del Popolo, all'interno dell'edificio storico che da oltre sessant'anni domina il centro del borgo. Accomodarsi presso i nostri spazi all'aperto permette di godere di un'atmosfera suggestiva e senza tempo, dove la bellezza del contesto storico sposa il piacere di un'accoglienza curata.
La Nostra Offerta Commerciale
Il nostro menù e i servizi si concentrano rigorosamente su una selezione mirata e di altissimo livello, pensata per soddisfare i palati e le esigenze dei nostri ospiti in ogni momento:
- La Caffetteria: Il mattino e le pause quotidiane sono dedicati all'aroma avvolgente di un caffè espresso d'autore e a cappuccini eseguiti a regola d'arte, con una montatura della schiuma impeccabile per consistenza e temperatura.
- Le Birre alla Spina: Disponiamo di un impianto di spillatura all'avanguardia, concepito per servire ogni singola referenza alla temperatura ideale e con il perfetto livello di gasatura, preservando l'integrità e le note aromatiche originarie dei birrifici selezionati.
- L'Aperitivo e i Distillati: Celebriamo il rito dell'aperitivo italiano attraverso grandi classici eseguiti magistralmente, come l'Aperol Spritz, affiancati da una ricercata e ricca varietà di Gin premium, ideali per la miscelazione di raffinati cocktail.
- Intrattenimento e Grandi Eventi: Grazie alla programmazione Sky Business, offriamo ai nostri clienti la possibilità di seguire in diretta i più importanti appuntamenti sportivi ed eventi live, unendo l'emozione della visione condivisa al comfort e all'eleganza dei nostri spazi.
La nostra missione è trasformare ogni quotidiana abitudine in un momento speciale, all'insegna della qualità delle materie prime, dell'intrattenimento d'élite e di un'autentica cultura dell'ospitalità.